Fogazza Frita Fácil DE Fazer

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• Óleo para fritar
• Recheio a gosto (queijo, presunto, tomate, cebola, azeitonas)

MODO DE PREPARO

1. Primeiro, em uma tigela grande, misture a água morna, o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por 5 minutos até formar uma espuma.
2. Em seguida, adicione o óleo vegetal à mistura de fermento e mexa bem.
3. Em outra tigela, combine a farinha de trigo e o sal.
4. Gradualmente adicione a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo continuamente até que a massa comece a se formar.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos até que fique macia e elástica.
6. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos para que ela cresça.
7. Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em formato de disco.
8. Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada disco de massa, deixando espaço nas bordas.
9. Dobre a massa sobre o recheio, formando meias-luas, e aperte as bordas com um garfo para selar bem.
10. Em uma panela funda, aqueça o óleo a 180°C.
11. Frite as fogazzas em óleo quente até que fiquem douradas, virando para que cozinhem uniformemente.
12. Retire as fogazzas fritas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
13. Sirva suas fogazzas fritas quentes, acompanhadas de molho de tomate ou o que preferir.