Panqueca sem usar farinha fácil consistência macia e saborosa

A panqueca sem usar farinha é uma opção leve e saudável para quem busca uma alternativa livre de glúten ou simplesmente quer experimentar algo diferente. Nessa receita, a farinha de trigo é substituída por ingredientes como aveia, banana ou até mesmo vegetais ralados, como abobrinha ou cenoura. Essa substituição traz uma textura única à panqueca, além de adicionar nutrientes extras à preparação. O resultado é uma panqueca deliciosa, com uma consistência macia e saborosa. Ela pode ser servida com recheios salgados, como frango desfiado ou queijo, ou com recheios doces, como frutas e mel. A panqueca sem farinha é uma opção versátil e nutritiva, que proporciona uma refeição completa e saborosa a qualquer hora do dia.

INGREDIENTES Panqueca sem usar farinha fácil

• 4 colheres (sopa) de requeijão
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Sal a gosto
• 4 ovos
• Meia cenoura ralada (opcional)
• 1 colher (chá) cheia de fermento

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

PREPARO Panqueca sem usar farinha fácil

Bata os ovos com a cenoura, adicione o creme de leite, o requeijão e o sal.

Então, misture o fermento, mexa levemente para que o fermento faça efeito. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente.

Por fim, com a ajuda de uma concha, despeje a massa no centro de espalhe por todo o fundo da frigideira.

Então, doure dos dois lados. Em seguida, recheie a gosto.

Prontinho!!!

DICA: 

Pode ser feito sem cenoura, se escolher fazer sem, adicione ½ xícara de farinha de linhaça ou farinha de amêndoas.

A cenoura pode ser trocada por abobora, beterraba, couve ou espinafre, não exagere na quantidade.

Se não tiver requeijão use as 8 colheres de creme de leite, e visse e versa.

Então, você também pode fazer apenas uma unidade, coloque 1 ovo + 2 colheres de requeijão + 2 colher de sopa de cenoura ralada.

Rende até 10 panquecas