Biscoitos de Gengibre de Halloween

INGREDIENTES

Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 3/4 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de mel

Para a Decoração:

• Glacê real ou glacê colorido
• Confeitos de açúcar coloridos
• Corantes alimentares comestíveis (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Logo após, em uma tigela média, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o gengibre em pó, a canela, o cravo e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
4. Adicione o ovo e o mel à mistura de manteiga e açúcar, batendo bem até que fique homogêneo.
5. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até que a massa esteja bem combinada.
6. Divida a massa em duas partes, forme discos com cada uma delas, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
7. Após resfriar, estenda a massa em uma superfície enfarinhada até que tenha cerca de 1/4 de polegada de espessura.
8. Use cortadores de biscoitos com temas de Halloween para cortar a massa em formas decorativas (abóboras, fantasmas, morcegos, etc.).
9. Coloque os biscoitos cortados na assadeira preparada e asse por 10-12 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
10. Deixe os biscoitos esfriarem completamente antes de decorá-los com glacê real, confeitos de açúcar e corantes alimentares, se desejar.
11. Depois que o glacê secar, os biscoitos de gengibre de Halloween estarão prontos para serem apreciados.