Explore Sabores: Cuscuz Fácil sem Cuscuzeira para uma delícia rápida!

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de milho
• 1 xícara de água
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de açúcar
• 1/4 xícara de ervilhas cozidas
• 1/4 xícara de milho cozido
• 1/4 xícara de cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena, picada
• 1 dente de alho, picado
• Pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, comece preparando os ingredientes. Pique a cebola e o alho finamente, rale a cenoura e deixe as ervilhas e o milho cozidos separados.
2. Então, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar dourada e macia. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até liberar seu aroma.
3. Em seguida, adicione a farinha de milho à panela e mexa bem para que ela absorva o sabor da cebola e do alho refogados.
4. Depois, despeje a água e o leite de coco na panela. Adicione a manteiga, o sal e o açúcar. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes líquidos à farinha de milho.
5. Reduza o fogo para baixo e continue mexendo a mistura constantemente. A ideia é cozinhar a farinha de milho até que ela fique mais úmida e bem misturada, o que deve levar cerca de 5 minutos. Se notar que está muito seco, adicione um pouco mais de água aos poucos.
6. Agora, é hora de adicionar os ingredientes adicionais para dar sabor e cor ao cuscuz. Coloque as ervilhas, o milho e a cenoura ralada na panela. Misture tudo de maneira uniforme.
7. Tempere com pimenta a gosto e continue cozinhando por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o cuscuz esteja cozido.
8. Quando o cuscuz estiver pronto, retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar a mistura.
9. Agora, você pode modelar o cuscuz utilizando uma forma untada com um pouco de azeite ou óleo. Pressione levemente para compactar o cuscuz.
10. Por fim, após alguns minutos, desenforme o Cuscuz Fácil sem Cuscuzeira em um prato de servir.