Brigadeiros !!!

INGREDIENTES

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• Granulados de chocolate (opcional, para enrolar os brigadeiros)

• MODO DE PREPARO

  1. Preparação dos ingredientes:
     • Abra primeiramente a lata de leite condensado.
     • Meça o cacau em pó e a manteiga.
  2. Cozinhe a mistura:
     • Logo após, em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
     • Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer a mistura continuamente com uma colher de pau ou espátula de silicone.
  3. Cozinhe até o ponto certo:
     • Continue mexendo constantemente para evitar que o brigadeiro grude no fundo da panela e queime.
     • O brigadeiro estará pronto quando começar a desgrudar do fundo da panela e formar uma massa densa e homogênea. Esse processo levará cerca de 10-15 minutos.
  4. Resfrie e faça as bolinhas:
     • Retire a panela do fogo e deixe o brigadeiro esfriar até que seja seguro tocar.
     • Unte as mãos com um pouco de manteiga ou óleo para evitar que a massa grude.
     • Pegue pequenas porções da massa e enrole-as em bolinhas do tamanho desejado.
  5. Enrole os brigadeiros:
     • Se preferir, você pode passar as bolinhas de brigadeiro no granulado de chocolate ou em açúcar cristal para decorar.
  6. Sirva:
     • Por fim, coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.