A costelinha de porco é uma das carnes mais apreciadas pelos brasileiros, especialmente quando preparada de forma suculenta e macia.
Uma das formas mais populares de se fazer a costelinha é na panela de pressão, que permite um cozimento mais rápido e eficiente, além de manter os sabores e nutrientes da carne.
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Ingredientes
- Uma costela de porco (cerca de 1,5kg)
- Duas colheres de sopa de shoyu
- duas colheres de sopa de molho inglês
- Uma colher de sopa de sal grosso
- Um pouco de margarina da sua preferência (você vai usá-la para pincelar as batatas)
- Duas colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Ervas finas (apesar de ser opcional, esse ingrediente dá um toque especial na receita)
- Duas colheres de sopa de ketchup
- Dois dentes de alho grandes
- Pimenta do reino a gosto
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O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo: Costelinha de porco no forno com batatas
No dia anterior, tempere a costela com todos os ingredientes do tempero, exceto o sal.
Então, no dia seguinte, você vai espalhar bem o sal pela costela, acrescentar as batatas já pinceladas com a margarina da sua preferência, colocar em um recipiente e assar em forno alto por cerca de 1h e 20min.
Por fim, depois disso, é só esperar esfriar e servir sua Costelinha de porco no forno com batatas!
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