Cupcakes de Cores e Sabores em Chocolate Baunilha e Creme de Arco-Íris

INGREDIENTES

Cupcakes de Chocolate:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de água fervente

Cupcakes de Baunilha:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de Arco-Íris:

• 200g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de sopa de leite
• Corantes alimentícios em cores do arco-íris

MODO DE PREPARO

Preparar os Cupcakes:

• Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180°C e coloque forminhas de papel em uma forma de cupcake.

2. Cupcakes de Chocolate:

• Logo após, em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
• Adicione o leite, o óleo, o ovo e a essência de baunilha. Misture bem.
• Por fim, adicione a água fervente e mexa até que a massa esteja suave. A massa será líquida.
• Despeje nas forminhas e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Cupcakes de Baunilha:

• Em seguida, repita o processo misturando os ingredientes dos cupcakes de baunilha e asse como os de chocolate.

4. Creme de Arco-Íris:

• Bata a manteiga até ficar cremosa.
• Gradualmente, adicione o açúcar de confeiteiro e o leite, batendo até obter um creme leve e fofo.
• Separe o creme em tigelas e adicione corante alimentício para criar as cores do arco-íris.

5. Montagem:

• Por fim, depois que os cupcakes esfriarem completamente, decore-os com o creme de arco-íris usando bicos de confeitar.