A torta de espinafre com ricota é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa torta é perfeita para um almoço ou jantar leve e nutritivo.
TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA
INGREDIENTES
RECHEIO
- meio maço de espinafre
- 1 pouquinho de azeite
- 200 gramas de ricota
- 100 gramas de queijo do tipo parmesão
- Sala a gosto
MASSA
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 e meia xícaras de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- Sal a gosto
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
RECHEIO
Para preparar o recheio da torta de espinafre com ricota, comece refogando o espinafre em uma frigideira com um pouco de azeite. Quando o espinafre estiver murchado, adicione a ricota e o queijo e misture bem.
Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto, lembrando que o queijo já pode ser salgado, então é importante provar antes de adicionar mais sal. Mexa tudo até que a mistura fique homogênea e reserve.
Esse recheio é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, pois é rico em proteínas e nutrientes. Além disso, o espinafre é uma excelente fonte de ferro e outros minerais importantes para o organismo.
Com a massa pré-assada e o recheio pronto, é só montar a torta e levar ao forno por mais alguns minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio bem quente. Essa torta é uma ótima opção para servir como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada de uma salada verde ou legumes assados.
MASSA
Em um recipiente, combine as gemas, o creme de leite, a margarina, o sal e aproximadamente uma xícara de farinha. Mexa até obter uma mistura homogênea e, em seguida, acrescente o restante da farinha gradualmente até atingir o ponto de consistência adequado.
Despeje uma parte da massa no fundo da forma que você preferir e coloque o recheio por cima. Com a massa restante, crie tiras e coloque-as sobre o recheio. Pincele a gema de ovo sobre a torta e asse-a em um forno pré-aquecido a 200 graus Celsius até dourar. Depois disso, sua torta estará pronta para ser saboreada.
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